뚜레쥬르 권리금이 2억에 나와있습니다. 권리금의 높낮음은 평하지 않겠습니다만, 최근 불경기가 너무 지속되고 있는 시점에 비하면 적지않은 금액책정으로 느껴집니다. 한때 파리바게뜨, 뚜레쥬르의 명성이 철옹성처럼 느껴지던 때가 있었습니다. 그런데 지금 위 매장위치만 보아도 바로옆에 메가커피가 붙어있습니다. 메가커피는 빵, 커피, 그리고 치킨까지 팔고있습니다. 불경기에는 100원 500원 더 저렴한 빵들이 경쟁력이 있습니다. 물론 메가커피의 모든 빵은 다 냉동생지를 쓸 것입니다. (생지가 아닌 완제품일수도 있음). CJ푸드빌의 사업모델인 뚜레쥬르는 재료와 제빵에 자신이 있습니다. 하지만 그것이 잘 전달되지 않는것 같습니다. 파리바게뜨와 차이점도 없고, 불경기 앞에 메가커피의 빵들과 경쟁해야 하니까..

텐퍼센트커피가 1,000호점 가맹을 눈앞에 둔다고 합니다. 사실 텐퍼센트는 일본의 퍼센트커피의 약간 변형모델로 알고있었는데. 사람들이 1천개의 가맹점을 낼 무언가는. 뭘까 궁금해 졌습니다. 1천개 매장은 곧 메가커피, 컴포즈로 도약할 수 있는 수치입니다. 그런데 우리나라 커피숍이 너무 많아서 걱정입니다.정보의신 유튜브를 보니, 우리나라 커피숍이 10만개를 넘었다고 합니다.

가끔 보이는 복호두 라는 호두과자점이 있습니다. 정말 가끔 보이는데, 어느새 150호점을 출점 시킨 브랜드가 되었습니다. 호두과자를 사람들이 많이 사먹나 ? 란 제 개인적 취향이 있으나. 그래도 인생을 건 창업아이템으로 호두과자를 선택한 이유가 뭘까. (정말 궁금합니다.) 그 이야기를 좀 들어보고 싶네요.지금 제가 거주중인 마포구에도, 반경 5km 에 6개의 매장이나 있습니다.사먹기 보단, 답례품으로 많이 나가는 모양. 혹시 복호두를 운영하신 사장님, 운영해봤던 사장님꼐서 이 글을 보신다면, 사연을 보내주실 수 있을까요 ? doks@kakao.com 으로 부탁드립니다.

목동지역, 교촌치킨 매물이 나왔습니다. 사장님이 직접 입력한 현 점포의 매출과 지출, 그리고 월 수익은 다음과 같습니다. 사장님이 직접 근무하는것을 기준으로 한, 즉 최종 월 수익은 사장님의 인건비라 볼 수 있습니다. 권리금 1억 (협의가능) 보증금 5,000만원 월세 300만원 관리비 20만원 매물이며, 시뮬레이션은 다음과 같습니다. 항목금액 (만원)비중 (%)월 매출액7,865100.00%1. 재료비3,93350.00%2. 인건비1,20015.30%3. 기타경비(배달 등)1,57320.00%4. 월세3804.80%5. 공과금751.00%6. 관리비150.20%최종 월 수익6898.80% 그리고 아래는, 제가 제 경험상 나온 값을 입력 해 봤습니다. 풀 오토를 기준으로 해봤습니다. 사장님이 근무하지 ..

파리바게뜨는 3,352개의 점포가 있고, 뚜레쥬르는 1,326개가 있습니다. 둘 합 약 5천개. 던킨도 660개가 있으니, 이 거대 제빵 프랜차이즈는 전국 곳곳에서 영업 중 입니다. 그러나 모두 성업중이진 않습니다.그 중, 우리나라에서 가장 많은 매장을 가진 빵집. 근로자 사망사건 등 브랜드 자체 리스크도 뉴스에 종종 나오는 빵집인 파리바게뜨는, 비교적(?) 안정적 매출을 올리기도 하지만, 한편으로 긴 근무시간과 남는게 없다, 끝물이다, 비추천이다. 이런 말을 많이 합니다. 궁금합니다. 파바를 내놓는 이유가 뭘까 ? 장사 잘 되는곳을 소개하는영상도 글도 사진도 넘칩니다. 근데 문닫는 가게를 소개해주는 자리는 없는걸까 ? 고민 해 봅니다.무권리로 던지는 파리바게뜨도 있습니다. 무권리로 던진다는건 아무리 개..

창업과정은 고통스럽습니다. 돈벌려고 시작했다가 본사 배 불리고 본사의 노예가 되고, 결국 내 몸만 갈리고 돈은 못벌고, 되려 내 돈을 쓰는 형국이 두렵습니다. 창업검토 하려보면, 누가 월 몇천을 팔아 몇백~천만원 넘게 가져간다더라는 소식 뿐 입니다. 왜 이렇게 다 잘되는 대박집 뿐인데. 뭘 망설이는지 본사도 알텐데, 왜 그것을 알려주지 않을까 ? "안물어봤잖아" 로 덮어버리기엔. 그런걸 못 물어본것 아닐지 생각해주는 본사가 많아지면 좋겠습니다. 먼저 경험한 사람이 먼저 말해주는것이 본사의 역할 중 하나 아닐까요. 창업은 쉽죠. 돈만 드리면 되니까. 근데 성공도 쉽습니까 ? 우리는 그것을 알고싶습니다. 내 인생과 우리 가족의 생계가 걸린 일 이라서 예민하게 검토할 뿐 입니다. 많은 정보를 알고 덤벼야 ..

프랜차이즈 가맹, 개설을 검토하는 예비창업자가 가장 두려워 하는것은, 정보비대칭 입니다. 애써 모은 큰 돈, 그리고 소중한 체력과 시간을, 큰 맘 먹고 가족의 생계를 걸고 시작하는데. 뭣모르고 휘말리는건 아닌지 걱정됩니다. 또한 본사 가맹 담당자도 "그건 안물어 보셨잖아요" 식 응대를 해오면, 가맹 경험과 장사 경험이 없어서, 그래서 세세히 모르니까. 즉 몰라서 못 물어본 것인데. 그때는 이미 늦습니다.예비창업자가 할 수 있는건 발품과 손품 입니다. 하지만 이것도 점바점, 케바케 라서 .. 발품으로는 한계가 있고, 손품으로는 온라인에 나온 이야기들과 본사에서 신고한 숫자로 따지게 되니, 믿을만 한가 싶습니다. 또 평균값만 놓고 따지는것도 결국 내가 아닌 다른 점포의 상황이라 모호합니다. 제대로 된 시뮬레..

얼굴노출 없이 영상과 설명만으로 이어지는, 정보채널 정보의 신이 있습니다. 프랜차이즈 뿐 아니라, 사회 가십거리도 소재로 다룹니다. 최근엔 차은우의 탈세 영상도 업로드 됐습니다.그런데, 정보의신 채널은, 프랜차이즈 관련되서는 자료를 잘 모으고 설명해주는 좋은 채널인것 같습니다. 설마 모르시는 분 없을듯하지만. 그래도 소개 드려 봅니다. 구독자가 벌써 50만을 넘었네요. https://www.youtube.com/@godjeongbo 정보의 신제휴/광고등 각종문의 : godjeongbo@gmail.com 으로 부탁드립니다. 여러분께 도움이 될 정보만을 전달드리는 " 정보의 신" 이 되도록 노력하겠습니다. ✡️ 정보의 신은 현재 유튜브 채널 외에 틱톡, 인www.youtube.com 멀티샵운영을 돕는, 햇..

우리나라에서, 한식 프랜차이즈 중에, 매장수가 가장 많은 브랜드는 ? (고깃집도 한식으로 봄). 1위는 본죽&비빔밥 입니다. 전국에 1,160개가 있습니다. 본죽은 그대로 두고, 기존 본죽에 비빔밥 메뉴를 넣어 새로운 브랜드(?)를 런칭한것인데된게. 죽 밀키트 때문으로 해석합니다. 본죽은 매장수가 줄어들고, 본죽&비빔밥 이 늘어나는 추세. 중간에 전환가맹도 이뤄졌을 것입니다. 본죽은 2018년 1152개, 2026년 576개로 줄었지만, 본죽&비빔밥은 2018년 46개에서 시작해, 2026년 1월 기준 1,160개에 달합니다. 본사의 결정은 좋은 결정이었을까 ? 생각해봅니다. 기존 본죽 점주님의 눈물과 고혈이 없었을까 ? 괜한 트집과 테클이 아니라, 만약 기존 점주님과의 상생과정이 있었다면 _ 그걸 널리..

"실패는 나쁜 것이 아니다. 오히려 실패는 절대 안 된다는 생각이 더 건강하지 못한 것이다." 김상현 국대떡볶이 대표(37.사진)가 17만 자영업자와 수십만명의 예비창업자에게 던진 희망의 메시지다. 이달 초 열린 예비창업자 대상 오픈토크 '창업호구 퇴치-쑈'에서 강연자로 나선 김상현 대표는 이같이 말하며 "본인 역시 숱한 실패 끝에 지금 성공의 길에 서게 됐다. 흔히들 대한민국은 실패를 용납하지 않는다고 말하지만 자기 능력 안에서의 실패는 얼마든지 다시 일어나는 밑거름이 될 수 있다"고 운을 뗐다.'창업호구 퇴치-쑈'는 창업을 꿈꾸는 이들에게 경험자들이 멘토로 나서 성공의 팁과 실패의 경험담을 공유하는 자리다. 김 대표가 운영하는 국대떡볶이는 지난 2008년 1호점을 낸 데 이어 현재 전국에 총 86개 ..

창업에 대한 열망. 그 열망의 실제 온도와 현실성있는 수익구조. 그 열매를 먹기 위한 따박따박 숫자로 박히는 논리. 예상치 못한 일들을 마주하고 싶지 않은 마음. 그 열기가 모여 2017년 창업호구 퇴치쇼가 진행되었습니다. 10년 전 행사를 사진으로 마주하니 설레이고 젊습니다. 국대떡볶이와 bbq치킨 본사에서 출연 해 주셨습니다. 감사합니다.

ho9는, 2017년 시작한 "창업호구 퇴치쑈"를 10년만에 부활시킨 프로젝트 입니다. 저 역시 10년간 사업자, 직장인, 소상공인, 법인사업자를 해보면서 느낀점은 .. "프랜차이즈가 정말 쉽지않구나" 였습니다. 특별한 기술 없이도 프랜차이즈가 마련한 플랫폼에 돈과 시간을 얹어, 동네상권에서 먹거리 혹은 서비스를 팔아 수익을 남기는 구조. 제 1회 창업자 대상 '창업호구 퇴치-쑈' 개최..."똑똑한 그사람 왜 망했을까?"예비창업자들을 대상으로 다양한 주제가 오가는 오픈토크쇼인 '창업호구 퇴치-쑈'가 열린다. 디지털피쉬 마케팅컴퍼니는 예비창업자 대상 오픈토크 '창업호구 퇴치-쑈'가 3일 성수동 카우앤독www.fnnews.com 제 생각에. 프랜차이즈로 직장인 연봉1억 (세전 800만원) 에 맞먹는 돈..